隨著人們生活水平的提高,吃飯已經不再是過去年代的單純解決溫飽問題,而是更重視營養健康,營養師職業的誕生,也是順應社會發展的需要。那么作為合格的營養師,需要考證嗎?下面我們來了解!
一、營養師的現狀
中國營養師的普遍短缺。根據調查,現階段我國目前營養專業人員不超過4000名。每30萬名人才中就有一名營養學家,這與資本主義國家大不相同。中國大多數職業營養師都在指定的醫療機構(如醫院和疾病控制中心)工作。由于沒有適用的法律法規,因此幾乎沒有列出可操作的法律法規。中國的大多數醫院沒有營養部門,也沒有與餐廳整合在一起。大多數普通營養師還由未接受課外教育的人員提供服務,他們無法參與治療并無法幫助患者康復。只有少數大型醫院的營養師接受可靠的課外教育。
最需要營養師的醫院也一樣,食堂,旅館,大學的狀況也很明顯。北京有近600家星級飯店,還有數不清的其他餐廳。眾所周知,基本上沒有一家餐廳提供職業營養師。我國138家外國星級飯店和餐館的廚師總數為1,884。其中,食品營養工作者81人,兼職初級,中級營養工作者162人。許多配備營養師以正確指導客戶的營養師急缺。我國絕大多數的托兒所,大學,學生的午餐公司和社區沒有職業營養師。在現階段,我國各個健身專業運動隊和運動員的營養部門還不完善,沒有列入國家健身運動建設計劃。ChinaNutrition擅長調整和研究中國15個省,市和自治州的國家級專業團隊和省級專業團隊。在中國,擁有超過一百萬元人民幣的職業球員的人數僅配備了6名職業營養師。只發布營養補充品,很少進行有關營養主題的教育,有關營養餐的科學研究和具體的營養指導。
二、公共營養師證現實作用
現代社會,隨著生活質量和生活節奏的提高,大家開始越來越在意自己的身體狀況,也越來越多人在亞健康狀態。目前,公共營養師的人才缺口高達400萬人,不得不說,考一個公共營養師證是一個非常好的選擇!
公共營養師證是社會企業用人的標準證書,大健康產業 從業要考的資質證書,全國通用,終身有效。可作為招聘錄用、考核晉升、崗位升職、加薪加分、職業資質背書的重要依據。
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此外,也可以作為大健康產業做專業背書。比如健身、瑜伽、母嬰、家政、運動、個體戶等大健康產業的從業人員,方面業務的開展。
三、營養師就業領域
現在人們對飲食健康越來越注重,隨著經濟的發展社會上需要越來越多的營養專業人才,雖然在我國健康管理剛剛起步,營養師是一個朝陽的產業,發展前景還是很廣闊的。營養師的就業領域包括:
1、醫藥類:主要從事醫生、護理、藥品生產銷售工作;
2、保健類:主要從事營養保健產品(安利、完美等)的生產銷售工作;
3、飯店類:主要從事餐飲酒店高級管理、職業點菜師、高級行政總廚以及廚師工作;
4、食品類:主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作;
5、咨詢類:主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人等提供營養咨詢服務等;
6、培訓類:主要從事保健品銷售公司的營銷人員培訓工作。
四、中國食物成分表
《中國食物成分表》在營養學里的地位就好比你學英語都必須要有一本英漢大詞典一樣,是必不可少的。這本書里面包含了我們常見的所有食物的營養成分,無論是學七大營養素、學食物營養學、做營養配餐、飲食指導都是必不可少的工具書,因而其實用指數是滿分。
中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)
最新《2013版的中國居民膳食營養素參考攝入量》,告訴你每天各種營養素該吃多少的一本書。最新的營養素參考攝入量,既便宜(十多塊錢)又實用,值得人手一本。
五、營養師的現狀
中國營養師的普遍短缺。根據調查,現階段我國目前營養專業人員不超過4000名。每30萬名人才中就有一名營養學家,這與資本主義國家大不相同。中國大多數職業營養師都在指定的醫療機構(如醫院和疾病控制中心)工作。由于沒有適用的法律法規,因此幾乎沒有列出可操作的法律法規。中國的大多數醫院沒有營養部門,也沒有與餐廳整合在一起。大多數普通營養師還由未接受課外教育的人員提供服務,他們無法參與治療并無法幫助患者康復。只有少數大型醫院的營養師接受可靠的課外教育。
最需要營養師的醫院也一樣,食堂,旅館,大學的狀況也很明顯。北京有近600家星級飯店,還有數不清的其他餐廳。眾所周知,基本上沒有一家餐廳提供職業營養師。我國138家外國星級飯店和餐館的廚師總數為1,884。其中,食品營養工作者81人,兼職初級,中級營養工作者162人。許多配備營養師以正確指導客戶的營養師急缺。我國絕大多數的托兒所,大學,學生的午餐公司和社區沒有職業營養師。在現階段,我國各個健身專業運動隊和運動員的營養部門還不完善,沒有列入國家健身運動建設計劃。ChinaNutrition擅長調整和研究中國15個省,市和自治州的國家級專業團隊和省級專業團隊。在中國,擁有超過一百萬元人民幣的職業球員的人數僅配備了6名職業營養師。只發布營養補充品,很少進行有關營養主題的教育,有關營養餐的科學研究和具體的營養指導。