導讀：營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。
一、營養(yǎng)師怎么報名
目前營養(yǎng)師不接受個人報名，大家只能去培訓機構(gòu)報名參加培訓，然后由培訓機構(gòu)代報名，考生在規(guī)定時間內(nèi)參加考試即可。為了保障考試的順利通過，考生可以參加培訓機構(gòu)的遠程課或者是面授課，并且也有相關(guān)的課后練習。
營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是融入社會發(fā)展身心健康的要求而造成的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合性了主廚、健康保健師、醫(yī)務人員、心理師、業(yè)務員、管理人員等職業(yè)的特性于一身，是較為綜合性的職業(yè)。她們是營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)加強、營養(yǎng)評定等行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員，協(xié)助大家獲得身心健康。
有志于在健康體檢、醫(yī)療服務、健康保險、中醫(yī)保健、健康養(yǎng)老以及體育健身、醫(yī)療旅游、美容養(yǎng)生、母嬰服務、保健食品營銷、健康餐飲、健康旅游、營養(yǎng)干預等行業(yè)從事健康教育、健康咨詢、健康管理等工作的人員可以考營養(yǎng)師。
二、怎樣變成一名出色的營養(yǎng)師
營養(yǎng)師是一份持續(xù)在發(fā)展趨勢的朝陽行業(yè)。另外，營養(yǎng)師個人也在為全我國大家的身心健康謀福址。但是，針對跨專業(yè)出身的人而言，營養(yǎng)師好像是一個可望不可及的崗位。
實際上事實上營養(yǎng)師崗位也是許多歸類，不一樣的營養(yǎng)師針對技術(shù)專業(yè)出身的規(guī)定也大不一樣。針對跨專業(yè)出身的大家而言，要是勤奮，是能夠變成一名出色的營養(yǎng)師的。
公共營養(yǎng)師主要是針對營養(yǎng)知識的散播、集體性的營養(yǎng)調(diào)研、各種各樣與營養(yǎng)有關(guān)的社會實踐活動方案策劃，及其編寫與營養(yǎng)知識主題教育相關(guān)的影視制作、文學著作等都是其工作中的內(nèi)容。如果你可以堅持不懈不斷不斷學習培訓，將本身的營養(yǎng)知識以大眾化可以接納的方法散播出來，就一定會變成一名出色的營養(yǎng)師。
要想變成一名出色的營養(yǎng)師，最關(guān)鍵的就是說要開展不斷的學習培訓。
三、公共營養(yǎng)師主要做什么
公共營養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才，它的職業(yè)綜合了體檢醫(yī)生、營養(yǎng)保健師、保健教育專家、中醫(yī)、心理咨詢師、預防醫(yī)學醫(yī)生等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。
公共營養(yǎng)師主要是從事與營養(yǎng)有關(guān)的工作，如營養(yǎng)營養(yǎng)配餐計劃方案，營養(yǎng)菜譜的開發(fā)設計，營養(yǎng)配餐員的學習培訓，餐飲經(jīng)營工作人員的學習培訓等。現(xiàn)在有很多人都處于亞健康的狀態(tài)，我們迫切需要建立營養(yǎng)師團隊，以促進科學研究，特別是指導居民飲食和營養(yǎng)工作，并糾正不良飲食引起的健康問題。
由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費時尚。而公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認知度。
四、營養(yǎng)師證書的前景地位
如果按照每300人配備1名營養(yǎng)師來推算，至少有400萬名營養(yǎng)師缺口。國家逐漸開始重視營養(yǎng)工作，最新發(fā)布的《健康中國行動(2019-2030年)》在合理膳食專項行動方面提出，要研究制定實施營養(yǎng)師制度，在幼兒園、學校、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)院等集體供餐單位配備營養(yǎng)師，在社區(qū)配備營養(yǎng)指導員。這些措施要求都讓營養(yǎng)師行業(yè)熱度飛快飆升。
中國有句古話，叫“民以食為天”，自西周時期就有“食醫(yī)”的存在。但現(xiàn)在國內(nèi)沒有官方的營養(yǎng)師職業(yè)認證，市場各類營養(yǎng)師層出不窮。提醒大家，選擇發(fā)證機構(gòu)，重點要選擇能在課程設計和實戰(zhàn)技能水平上持續(xù)更新服務的機構(gòu)。此外，發(fā)證機構(gòu)的社會影響力和培訓師資力量也要重點關(guān)注!我們一直堅持一個理念：“證書重要，但技能操作才是核心”，只有掌握營養(yǎng)師的技能操作，才能在市場的競爭中獲得勝利。
五、職業(yè)分類
臨床營養(yǎng)師，主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學院/醫(yī)科大學的預防醫(yī)學系畢業(yè)。
公眾營養(yǎng)師，又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。
食品營養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作，主要負責食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。
運動營養(yǎng)師，是為運動人員提供營養(yǎng)指導的營養(yǎng)師，職業(yè)運動員或運動愛好者，他們的運動量相對于普通人來說，運動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求，應該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行，有利其健康。
餐飲營養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。
藥膳營養(yǎng)師，為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導進行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細化的營養(yǎng)師，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等。
六、營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容
1、進行膳食調(diào)查和評價;
2、人體營養(yǎng)狀況測定和評價;
3、營養(yǎng)咨詢和教育;
4、膳食指導和評估;
5、食品營養(yǎng)評價;
6、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預;
7、培訓和管理。
