上萬人報(bào)名營(yíng)養(yǎng)師證有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的卻非常少
當(dāng)場(chǎng)新聞?dòng)浾卟痪们伴_創(chuàng)的晉江市營(yíng)養(yǎng)師促進(jìn)會(huì)把握到，至今，目前上萬人在泉州市報(bào)名營(yíng)養(yǎng)師證，可是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的非常少。基礎(chǔ)知識(shí)上，很多人的地域都務(wù)必營(yíng)養(yǎng)師，但現(xiàn)實(shí)情況是:絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)師不被重視。營(yíng)養(yǎng)師是多了還是少了?
目前，全泉州市至少有二十家營(yíng)養(yǎng)師資格證書培訓(xùn)班招生點(diǎn)，還出現(xiàn)國(guó)家人社部之外的有關(guān)部委局都來布點(diǎn)資格證書，每一點(diǎn)每一年考幾次，一年出去總會(huì)有上千人頒證。測(cè)算出來，在泉州市報(bào)名營(yíng)養(yǎng)師證的須要上萬人了。
現(xiàn)狀
資格證書不容易很難營(yíng)養(yǎng)師證缺乏“營(yíng)養(yǎng)成份”
“現(xiàn)如今連美容美發(fā)店經(jīng)常出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)師了。”用戶張女士說，不久前她到一家美容美發(fā)店護(hù)膚美容，休息時(shí)來了一名營(yíng)養(yǎng)師，和她大聊營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)，告之她要怎樣吃怎樣喝才有營(yíng)養(yǎng)成份，“但我認(rèn)為她的專業(yè)技能十分較為比較有限，仿佛在背教學(xué)內(nèi)容一樣，還不如我把握得多。”
用戶莊先生說，有一次他在一家養(yǎng)生健康體驗(yàn)店遇到一位營(yíng)養(yǎng)師。這位營(yíng)養(yǎng)師先是很認(rèn)真地分析莊先生的體質(zhì)、生活習(xí)慣這種，告訴他相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)。莊先生覺得挺句句戳心，越聽越沉迷。意想不到最后營(yíng)養(yǎng)師取下了一堆保健品，展現(xiàn)了真實(shí)目的:推廣產(chǎn)品保健品。
“很多人說有營(yíng)養(yǎng)師證，連餐館的點(diǎn)單員經(jīng)常出現(xiàn)。”沈先生疑惑不解:這營(yíng)養(yǎng)師證那麼很容易得到嗎?營(yíng)養(yǎng)師與人的身體健康息息相關(guān)，倘若資格證書很容易，它也是認(rèn)同度嗎?
“之前考營(yíng)養(yǎng)師證確實(shí)并并不是十分難，一本書，讀兩個(gè)半個(gè)月左右就能報(bào)名。依據(jù)考試題就可獲得營(yíng)養(yǎng)師證，雖然現(xiàn)如今一次性通過率一開始不高，但是不斷復(fù)習(xí)還是將要依據(jù)的。營(yíng)養(yǎng)師證分成五級(jí)，一級(jí)較大，五級(jí)至少。目前晉江市一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師數(shù)量非常少。晉江市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)成立流程王雷軍說:“依據(jù)我所了解，從2008年一開始，全泉州市至少有十幾二十個(gè)營(yíng)養(yǎng)師資格證書培訓(xùn)班招生點(diǎn)，還出現(xiàn)國(guó)家人社部之外的有關(guān)部委局都來布點(diǎn)資格證書，每一點(diǎn)每一年考幾次，一年出去總會(huì)有上千人頒證。測(cè)算出來，在泉州市報(bào)名營(yíng)養(yǎng)師證的須要上萬人。”
王雷軍感覺，資格證書是一種職業(yè)技能鑒定，應(yīng)是目前實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人依據(jù)資格證書鑒定本身的專業(yè)能力，但現(xiàn)實(shí)情況確是:很多原本對(duì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)一竅不通、沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人，依據(jù)兩個(gè)半個(gè)月左右的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，就獲得一本證。雖然他們依據(jù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)或多或少掌握一點(diǎn)專業(yè)技能，可以說全是有益的，但與能聯(lián)系實(shí)際有效應(yīng)用還差得很遠(yuǎn)。
提醒
學(xué)非所用被認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)師不超過2%
什么樣的人到考營(yíng)養(yǎng)師證呢?晉江市營(yíng)養(yǎng)師促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳巍詳解，大專院校學(xué)生是一大關(guān)鍵。他們資格證書熱情高，感覺一證手上對(duì)畢業(yè)生就業(yè)有利。高校也要求他們校園內(nèi)期限內(nèi)盡量考個(gè)資格證書，如廚師證、營(yíng)養(yǎng)師證等。“有時(shí)，一個(gè)高校一批總有一兩百名學(xué)生獲得營(yíng)養(yǎng)師證”。此外，有一部分人源自對(duì)身體健康的規(guī)定、對(duì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)的個(gè)人愛好，也上課程培訓(xùn)，考個(gè)證。“這類人考證學(xué)得營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)后關(guān)鍵是購(gòu)買，仍未應(yīng)用到社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上。”
也是一部分人，確實(shí)是將營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)選用了工作方面，他們的工作中中也要求他們“持證上崗”。王雷軍詳解，“務(wù)必選用營(yíng)養(yǎng)師的機(jī)構(gòu)很多，例如糧油加工企業(yè)、癥狀控制企業(yè)、醫(yī)院、餐館、幼兒園、健身運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)成份護(hù)膚美容、人力資源部、培訓(xùn)學(xué)校、保健品銷售這種。企業(yè)也應(yīng)配備營(yíng)養(yǎng)師，因?yàn)槿耸瞧髽I(yè)最寶貴的財(cái)富，企業(yè)應(yīng)關(guān)注員工的營(yíng)養(yǎng)成份。基礎(chǔ)知識(shí)上，很多人的地域就須要營(yíng)養(yǎng)師。但很多機(jī)構(gòu)并沒有好好充分運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)師的作用，例如，只是把他們作為營(yíng)銷方式。或者讓他們只是以推廣產(chǎn)品保健品為目的，在推廣產(chǎn)品時(shí)炫耀些營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)會(huì)更有感召力。”
營(yíng)養(yǎng)師雖然精英團(tuán)隊(duì)極大，可是威望、能充分運(yùn)用的很少。“數(shù)據(jù)分析多少錢人頒證現(xiàn)實(shí)意義并不多。”王雷軍說，它是十分務(wù)必實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的職位，“證只是一個(gè)門檻”。
數(shù)萬名持證工作員中，擁有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、能被社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展廣泛認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)師有多少?估計(jì)不超過2%。
