只“得證”當不好營養師
在先前舉行的“2016我國全世界健康養生保健品展會”上，營養身心健康專家教授(右二)早已幫助一位粉絲們依據指甲測試設備了解自己的身體狀況。
營養師用適當、功能強大的營養與飲食，提高相互的身體健康素養，是大伙兒完美主義者身體健康的好幫手、預防疾病的網絡信號員
“這是不是你愛咬手指，手指總長倒鉤刺呀?”
小朋友答復：“是呀。”
“這是不是你講課不注意上課認真聽講，總專注力不集中化呀?”
“是。”小朋友不好意思地址了點點頭。
“這是不是你只吃鐘愛的食物，總挑食呀?”
小朋友反詰：“老大姐，你怎樣統統掌握呀?你是齊天大圣變的吧?”觀眾們被這位小朋友逗笑了。
不久前，在貴州興義市舉辦的“媽媽講座”上，營養師王丹早已給小朋友們顏面望診。
歡笑聲以后，王丹認真地跟上述這位小朋友的媽媽張雪進行了交流與溝通：“小孩子偏食早就造成欠缺營養，平時營養搭配一定要營養平衡，有規范可以去醫院檢查一下營養原素，我再給你進一步的飲食搭配建議。”
張雪聽到小孩子欠缺營養很驚訝：“家里的吃穿住行規范也不差，就是搞不懂營養與飲食，小孩子挑食也不清楚該怎么辦。”
王丹叮囑：“小孩子六七歲時將會討厭吃肉，可以依據其他方式幫他彌補蛋白質，如豆制品、蛋類食品食品類、牛奶和花生醬。小孩子上學后本身買零食吃的機會提升，爸爸媽媽要適當限制。”
營養師，是大伙兒完美主義者身體健康的好幫手、預防疾病的網絡信號員。十分是老人、青少年兒童、準媽媽、小寶寶等人群的身體健康，更務必營養師的檢查督促和關愛。按照在中國《人民營養成分規章》提案，所有的醫院、幼兒園、高校、住宅小區及上千人上下的餐館等務必配備專業營養師。營養師逐步完善最火爆的最熱門的職業之一。
黑龍江省哈爾濱市的王丹在營養身心健康行業從業好多年，2012年、2016年分別依據公共營養師二級、營養師二級考試，并在哈爾濱開創了本身的工作室，變為一名崗位營養師，借助微博、微信等社交網絡常用工具，為家里提供營養身心健康咨詢服務。
“我的手機微信微信公眾號有18萬粉絲，很多人留言咨詢難點，最初我全力一一答復，以后咨詢的人過多，因為我針對相關性難點發表論文答復，有時也提供零距離咨詢服務。”王丹說。此外，很多機構依據互聯網技術邀請她到當地舉辦“媽媽講座”，“我已在近30個省份開過培訓講座，每一次都是爆滿，大家熱情很高。”
“近幾年來，隨著新的消費，越來越多的人一開始高度重視關注營養搭配、合理飲食，營養師也越來越受歡迎。”中國農大食品行業院校副教授職稱、我國保健協會權威專家范志紅說。
現如今，范志紅的新浪網新浪微博粉絲已達120萬，“我不想馬上做營養身心健康咨詢，但期待為營養師和人民群眾全民化適當、功能強大的營養與飲食，提高大伙兒的身體健康素養。”
“上工中醫養身”，避免是最社會經濟發展、最有效的身體健康防范措施。范志紅說：“特殊病種已變為身體健康的‘第一兇犯’。現如今醫院熙熙攘攘，即便醫保減輕了就診的經濟負擔，但生病的痛苦沒人替代。所有人理應高度重視健康醫療、預防疾病。”
營養師從事考試題亂相散生。很多人搞不清蛋白質和糖分，搞不懂礦物質和糖份，甚至不清楚什么是“六大營養素”，卻有著公共營養師職業資格證
“我畢業后職工員工入職體檢時各種指標都一切正常，工作上一年后體檢卻發現了輕度脂肪肝，我認為這與不辭辛苦時間長、經常叫外賣和吃夜宵有關系，很想找營養身心健康行業的技術專業工作人員咨詢一下。但我發現社會經濟發展上帶‘營養師’‘身體健康師’‘保健養生師’等頭銜的工作員很多，不清楚該如何選擇。”北京某銀行員工水蜜桃墨說。
據專業人員詳解，“營養師”“身體健康師”“保健養生師”都是與人民群眾營養身心健康相關的職位，但有關的國家資格證書姓名為“公共營養師”和“營養師”。
有著二級公共營養師、二級營養師職業資格證的王丹，為家里進行營養身心健康咨詢的資費套餐規范是：一家3—5口人，體檢報告單一切正常，一月算出營養營養配餐建議和健康服務資詢需一千元左右;包含與眾不同體質人群、老人、準媽媽、寶寶的家里，一月咨詢需2000元左右;包含糖尿病等特殊病種患者的家里，一月咨詢需3000元，“資費標準也會隨市場銷售情況起伏。”
2020年，56歲的糖尿病患者呂先生在王丹工作室接受了營養身心健康咨詢。呂先生空腹血糖值做到7.8左右，體重超過標準30%，屬于肥胖病人群，職位是輕活力職工。王丹依據這類信息，計算出呂先生每天必須食物機械能，并充分考慮其華北地區營養搭配口味，算出了具體的營養營養配餐、運動健身建議。經歷半年多的調理，目前，呂先生的健康指標已一切正常。
目前，王丹的月盈利穩定在兩萬—2萬余元左右，與之前比照，可以說進來到“高薪工作”階層。
營養師即能幫助他人，又能有很好的盈利，那么，如何變為專業的公共營養師或營養師呢?
據專業人員詳解，變為營養師，最開始要“得證”。“得證”不僅務必經歷專業能力學習培訓機構培訓學習，還要依據考試題。在中國公共營養師從業資格證考試分為四級。在這其中，只有不斷從事本職位工作上一年上下，或經歷可靠培訓學習超出規定標準課次，并得到資格證書，才能夠報考四級公共營養師。三級要求從事搞好做好本職工作六年上下，二級要求13年上下，一級要求19年上下。營養師崗位職業資格認證分為三級，也是相對性的學歷和相關工作經驗限期的要求。
但是，電視記者在采訪中把握到，公共營養師、營養師的培訓學習、考試題存在很多亂相，從業機構參差不齊，甚至存在“繳費得證”的情況。
“曾經的我遇到一位年輕人，搞不清蛋白質和糖分，搞不懂礦物質和糖份，甚至不清楚什么是‘六大營養素’，卻有著公共營養師職業資格證。”一位營養師從業者說。
電視記者依據大數據技術檢索服務服務平臺，聯系了3家培訓機構，以一名沒有什么相關從業工作經歷的求職者真正真實身份進行了暗查：
第一家，建議電視記者立即報名二級公共營養師考試題，培訓學習加報名費2500元左右，“當你身份證年齡超過31周歲以上之上，大家培訓機構可以協助報名，幫你以13年相關從業真實經歷報考二級。”
第二家，建議電視記者立即報名二級公共營養師或三級營養師，還明確指出二者均有4000元左右的包過班，“大家的老師壓題非常準，大家也是企業資質證書本身組織筆試題目，比統一網考難易度低，當你互相配合熟記答案，依據一切正常。”
第三家，建議電視記者立即報名一級公共營養師，并明確指出有8400元包過班，倘若資產較為比較有限可以報5000元的二級包過班，并且，可以家中網考，“說白了就是請人代考，你家中網考就是走個方法。”
“只‘得證’但不能幫人解決營養成份難點，那般的營養師徒有虛名，沒有現實意義。”王丹說。
營養成份培訓講座“假假真真”，一些營養師受托人上辦培訓講座，實際上做推廣產品、傳銷公司，生產制造行業發展趨向急缺規范
除了一對一的咨詢交流與溝通，培訓講座是營養師散布營養與飲食的重要方法。王丹的“媽媽講座”門票費從19元到99元不一，“我發現，近幾年來大家要想為營養成份內容創業了。”王丹告知新聞記者。
卻不知道，目前的營養成份培訓講座“假假真真”，一些營養師受托人上辦培訓講座，實際上做推廣產品、傳銷公司。
“營養師只能算出營養成份建議，不能推廣產品營養保健產品、保健品，但很多營養師在培訓講座過程上都是推銷產品。”王丹說。
“營養師培訓學習、從業確實存在亂相，其直接原因在于在中國沒有技術專業規范營養師從業企業資質證書、培訓教育、考試內容、畢業生就業崗位和職稱評定等方面的相關法律法規。很多資產階級國家經常出現《營養師法》，只有依規管理方案，才能夠規范營養師的職位國家產業政策，創建和健全的營養師監管管理制度。”范志紅說。
據了解，到日本等資產階級國家，平均值每300人總會有一名營養身心健康技術專業專業技術人員。我國保健協會數據信息調查研究報告，倘若按資產階級國家營養師人口總數比計算，在中國營養師的缺口數量在一百萬—四百萬正中間。但學有所成，真正具備專業技能的營養師才算作社會經濟發展必須。
