導(dǎo)讀：營(yíng)養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。
一、營(yíng)養(yǎng)師證件作用：
營(yíng)養(yǎng)師，是表明營(yíng)養(yǎng)師具有從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)和技能的證明。它是營(yíng)養(yǎng)師人員求職、任職、開業(yè)的參考依據(jù)。
二、公共營(yíng)養(yǎng)師是干什么的?
——公共營(yíng)養(yǎng)師是勞動(dòng)部施行第4批熱門職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)發(fā)展、銷售市場(chǎng)的必須而造成的專業(yè)技能優(yōu)秀人才，指接納知識(shí)技能學(xué)習(xí)培訓(xùn)，根據(jù)從業(yè)資格考試驗(yàn)證，獲得從業(yè)資格證，從業(yè)營(yíng)養(yǎng)資詢、營(yíng)養(yǎng)評(píng)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣傳教育營(yíng)養(yǎng)管理方法及其從業(yè)營(yíng)養(yǎng)課堂教學(xué)與學(xué)科建設(shè)的獨(dú)特就業(yè)者。醫(yī)院門診、大學(xué)、幼稚園、酒店、餐館、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、食品行業(yè)、健身中心、美容店、小區(qū)、營(yíng)養(yǎng)咨詢中心、醫(yī)院體檢、敬老院等都對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師有挺大的要求。
營(yíng)養(yǎng)變成現(xiàn)代都市大家的熱門話題，公共營(yíng)養(yǎng)師是勞動(dòng)和社會(huì)保障部2005年施行的熱門職業(yè)，在我國(guó)對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師的要求超出400萬(wàn)，北京超出10萬(wàn)。
薪酬范疇：現(xiàn)階段，公共營(yíng)養(yǎng)師月收益約在5000元上下，公共營(yíng)養(yǎng)師達(dá)15000元上下。
三、營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)單位
1、在餐飲單位或?qū)W校里的食堂做營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)。
2、在美容院或健身館作營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。
3、在營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)與培訓(xùn)工作。
4、自主開設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康咨詢中心或?qū)I(yè)化營(yíng)養(yǎng)配餐公司;
5、在超市工作，主要為超市食品制作中西醫(yī)結(jié)合的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽;為顧客提供食物儲(chǔ)藏及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值咨詢等。
四、營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：
初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）
取得營(yíng)養(yǎng)師初等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書的；
取得營(yíng)養(yǎng)師初級(jí)技能培訓(xùn)合格證書的；
在營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)（工種）崗位工作滿6個(gè)月的。
中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）
取得營(yíng)養(yǎng)師中等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書的；
取得初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書并取得中級(jí)技能培訓(xùn)合格證書的；
取得初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書滿2年的；
連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作5年以上人員（須單位出具原始證明并蓋公章）；
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）
取得高級(jí)技工教育畢（結(jié)）業(yè)證書或取得高等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書的。
取得中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書并取得高級(jí)技能培訓(xùn)合格證書的。
取得中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書滿2年以上的。
各類高等院校大三、大四和即將畢業(yè)的技工院校高技班在校學(xué)生。
連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作10年以上人員（須單位出具原始證明并蓋公章）。
五、工資待遇怎么樣
行業(yè)不同，同時(shí)工資也會(huì)不同，行業(yè)薪資普遍水平在7000到一萬(wàn)五左右，當(dāng)然企業(yè)用人還是要根據(jù)員工綜合素質(zhì)等多方面進(jìn)行考評(píng)。
比如，家庭顧問(wèn)年費(fèi)8000左右，企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)5萬(wàn)左右，中等水平的營(yíng)養(yǎng)師年收入10萬(wàn)元左右，若在保健公司講課，月薪可過(guò)萬(wàn)。
六、職業(yè)分類
臨床營(yíng)養(yǎng)師，主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。此類營(yíng)養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。
公眾營(yíng)養(yǎng)師，又稱為公共營(yíng)養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類的無(wú)形產(chǎn)品。
食品營(yíng)養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師，是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)量較大，其營(yíng)養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康。
餐飲營(yíng)養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營(yíng)養(yǎng)師，為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專業(yè)性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場(chǎng)。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師，如美容營(yíng)養(yǎng)師，保健品營(yíng)養(yǎng)師等。
