導(dǎo)讀：營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。
一、營養(yǎng)師怎么報(bào)名
目前營養(yǎng)師不接受個(gè)人報(bào)名，大家只能去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名參加培訓(xùn)，然后由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)代報(bào)名，考生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)參加考試即可。為了保障考試的順利通過，考生可以參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的遠(yuǎn)程課或者是面授課，并且也有相關(guān)的課后練習(xí)。
營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是融入社會(huì)發(fā)展身心健康的要求而造成的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合性了主廚、健康保健師、醫(yī)務(wù)人員、心理師、業(yè)務(wù)員、管理人員等職業(yè)的特性于一身，是較為綜合性的職業(yè)。她們是營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)加強(qiáng)、營養(yǎng)評(píng)定等行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員，協(xié)助大家獲得身心健康。
有志于在健康體檢、醫(yī)療服務(wù)、健康保險(xiǎn)、中醫(yī)保健、健康養(yǎng)老以及體育健身、醫(yī)療旅游、美容養(yǎng)生、母嬰服務(wù)、保健食品營銷、健康餐飲、健康旅游、營養(yǎng)干預(yù)等行業(yè)從事健康教育、健康咨詢、健康管理等工作的人員可以考營養(yǎng)師。
二、營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容
1、進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià);
2、人體營養(yǎng)狀況測定和評(píng)價(jià);
3、營養(yǎng)咨詢和教育;
4、膳食指導(dǎo)和評(píng)估;
5、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià);
6、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù);
7、培訓(xùn)和管理。
三、營養(yǎng)師職業(yè)簡介：
營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。
四、職業(yè)分類
臨床營養(yǎng)師，主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。
公眾營養(yǎng)師，又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識(shí)之類的無形產(chǎn)品。
食品營養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師，是為運(yùn)動(dòng)人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛好者，他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來說，運(yùn)動(dòng)量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康。
餐飲營養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營養(yǎng)師，為食品和制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營養(yǎng)師，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等。
五、營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域
1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作，負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。
3、營養(yǎng)咨詢師：為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作。
4、公共保健營養(yǎng)師：在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門工作，負(fù)責(zé)了解大眾的營養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。
5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作，負(fù)責(zé)制定研究項(xiàng)目的計(jì)劃并執(zhí)行。這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。
六、工資待遇怎么樣
行業(yè)不同，同時(shí)工資也會(huì)不同，行業(yè)薪資普遍水平在7000到一萬五左右，當(dāng)然企業(yè)用人還是要根據(jù)員工綜合素質(zhì)等多方面進(jìn)行考評(píng)。
比如，家庭顧問年費(fèi)8000左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)5萬左右，中等水平的營養(yǎng)師年收入10萬元左右，若在保健公司講課，月薪可過萬。
