導讀:營養師的工作非常重要。他(她)們通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康,減少各種慢性病的發生,并通過向全社會全面普及營養知識,提高全民營養意識,以達到增強全民身體素質的目的。
一、營養師報名辦法:
網上報名、瀏覽我中心網頁后通過提交表單咨詢報名。
二、營養師的就業領域
1、診所營養師:通常在醫院、社區健身中心或保健機構工作,負責確診病人的營養問題,列出保健計劃,并監督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務管理營養師:營養師加盟餐飲服務管理行業,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。
3、營養咨詢師:為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議,這類營養師一般在專業咨詢機構工作。
4、公共保健營養師:在社會公共保健領域和社會服務部門工作,負責了解大眾的營養需求,確認社區中的營養問題,提出營養教育項目和健康促進戰略,并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。
5、商務領域中的營養師:多為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究,對管理和市場提出專家性意見,促使企業生產出更好的食品和營養產品并投放市場。
6、研究性營養師:通常在大學、保健機構和企業工作,負責制定研究項目的計劃并執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平,節約餐飲服務成本。
三、營養師證書的前景地位
如果按照每300人配備1名營養師來推算,至少有400萬名營養師缺口。國家逐漸開始重視營養工作,最新發布的《健康中國行動(2019-2030年)》在合理膳食專項行動方面提出,要研究制定實施營養師制度,在幼兒園、學校、養老機構、醫院等集體供餐單位配備營養師,在社區配備營養指導員。這些措施要求都讓營養師行業熱度飛快飆升。
中國有句古話,叫“民以食為天”,自西周時期就有“食醫”的存在。但現在國內沒有官方的營養師職業認證,市場各類營養師層出不窮。提醒大家,選擇發證機構,重點要選擇能在課程設計和實戰技能水平上持續更新服務的機構。此外,發證機構的社會影響力和培訓師資力量也要重點關注!我們一直堅持一個理念:“證書重要,但技能操作才是核心”,只有掌握營養師的技能操作,才能在市場的競爭中獲得勝利。
四、營養師必須把握以下的專業知識和技能:
1.營養學習知識:包含基本營養、食材營養、群體營養、病癥營養等
2.實際操作技能:飲食調查法、配置菜譜、做菜方法
3.專用工具應用:食材成份、食品類實情揭密箱、營養配餐手機軟件
4.演說技能:講課方法、演講技巧和方法
5.寫作技能:營養科普讀物寫作、營養新浪微博寫作、PPT制做
把握了以上5點專業知識與技能,加上有好的服務平臺來保持自身的使用價值,你一定就會變成一名出色的營養師!
五、營養師報名相關專業和相關職業如下:
相關專業包括:
醫學、藥學、衛生學、護理學、營養學、食品科學、動物醫學、動物科學、生命科學等生物學類專業等。
相關職業包括:
醫生、護士、藥師、中小學衛生教師、幼兒園保育員、食品加工企業技術和管理人員、社區保健人員、敬老院保健人員、賓館酒店飯店烹調配餐人員、保健品營銷人員,健身教練。
六、公共營養師主要功能
公共營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域,并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才,它的職業綜合了體檢醫生、營養保健師、保健教育專家、中醫、心理咨詢師、預防醫學醫生等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家,幫助人們獲取健康。
公共營養師主要是從事與營養有關的工作,如營養營養配餐計劃方案,營養菜譜的開發設計,營養配餐員的學習培訓,餐飲經營工作人員的學習培訓等。現在有很多人都處于亞健康的狀態,我們迫切需要建立營養師團隊,以促進科學研究,特別是指導居民飲食和營養工作,并糾正不良飲食引起的健康問題。
由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視,聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而公共營養師成為國家新職業,也為從業者提高了職業身份和社會認知度。