導讀：營養師（英文：dietitian）職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。
一、營養師的就業單位
1、在餐飲單位或學校里的食堂做營養咨詢和配餐指導。
2、在美容院或健身館作營養顧問。
3、在營養品企業從事營養顧問與培訓工作。
4、自主開設營養健康咨詢中心或專業化營養配餐公司;
5、在超市工作，主要為超市食品制作中西醫結合的食品營養標簽;為顧客提供食物儲藏及營養價值咨詢等。
二、營養師職業前景：
營養師是國家標準
即將頒布的“我國首部國民營養條例”規定,條例出臺后，所有的學校、幼兒園、社區都將配備營養師,營養師包括臨床營養師和營養師。
（二）參與政策制定
營養師培訓專家多數是參與制定國家有關政策的專家。
（三）專業課程
營養師開設專業包括：中醫營養學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經理論等?，F代營養學—七大營養素、能量，食品的營養價值，各類人群的生理特點及營養需求臨床營養學，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃酮類、螺旋藻等。培訓方法包括：基礎知識教學、技能教學、專家帶教實習、產學合作開發營養師崗位。
（四）與國際接軌
1997年，第十六屆國際營養大會，討論通過了公共營養，是一門新的學科，是營養學的一部分。營養師是全球性公用學科，各個國家對公共營養都有共同的概念，公共營養在全球都被承認。如營養保健，屬于國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，營養師有基礎實現國際互認，國際化就業創業的機會較多。
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三、什么企業還必須有營養師呢?
1、我國規定院校，幼稚園等都必須開設營養科，考試通過的朋友還可以到院校營養科去工作。
2、有宣布工作的朋友能夠兼職工作營養師，例如為每個保健食品公司出示營養培訓，為食品有限公司出示營養培訓，為一些個人老總及其大牌明星出示個人營養搭配，營養成分顧問，這些。
3、大中型的食品有限公司都必須營養師開展干涉具體指導，從業食品類檢測服務，監管等工作。例如一些科技發展單位，學習培訓生物科學的同學們，學習培訓營養師針對制藥業，食品類產品研發很有幫助。
4、健康咨詢中心和心理輔導中心，大中型的常規體檢中心和身心健康保養中心，都必須營養師給消費者出示營養師資詢，健康的身體必須人體都需要身心健康。
5、健身運動營養師，學體育文化及其在健身會所工作的朋友，歷經營養師專業培訓后考試通過資格證書，那麼你的薪水會高些，許多企業規定職工如果有營養師職業資格證薪水加200-500不等。
四、職業分類
臨床營養師，主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業。
公眾營養師，又稱為公共營養師，其工作與公眾有關，主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃，以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。
食品營養師，主要在食品企業工作，主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。
運動營養師，是為運動人員提供營養指導的營養師，職業運動員或運動愛好者，他們的運動量相對于普通人來說，運動量較大，其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養師進行，有利其健康。
餐飲營養師，主要從事與餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。
藥膳營養師，為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專業性意見，促使企業生產出更好的藥膳養生食品投放市場。還可以根據工作性質分成更細化的營養師，如美容營養師，保健品營養師等。
五、營養師的主要工作內容
1、進行膳食調查和評價;
2、人體營養狀況測定和評價;
3、營養咨詢和教育;
4、膳食指導和評估;
5、食品營養評價;
6、社區營養管理和營養干預;
7、培訓和管理。
六、營養師的具體工作
1.人員招聘方面：幫助了解被測者對不同崗位的勝任狀況、基本素質、性格特征等，為招聘工作選擇到合適人選提供參考信息。
2.人員選拔方面：幫助了解被測者的基本素質、行為特質、管理風格、發展潛能等，為人員選拔提供個人綜合素質評價、職務晉升的選擇性方案。
3.人員崗位調整方面：幫助了解被測者的工作能力、動機需求以及適合于怎樣的管理方式和工作環境，從而為崗位調整工作達到人適其事、事得其人、人盡其才、才盡其用提供支持。
4.人員培訓和職業生涯規劃方面：幫助了解被測者各方面素質的優勢長短，促進自我認知和發展，為提供有效的培訓方案和職業生涯規劃，揚長避短，最大限度的開發自身潛能提供科學依據。
5.就業指導方面：幫助被測者了解自身在能力、個性、職業價值觀、職業興趣等多方面的素質特征，并以此為基礎合適的工作崗位，增強擇業競爭力。
