中國人愛說「吃瓜群眾」，但大家真會正確地吃瓜嗎？
先回答一個問題，夏季「第一瓜」是什么？黃瓜，還是西瓜？答案是冬瓜。
在中醫眼中，冬瓜是夏季第一瓜，全身上下都是寶，藥食兩用皆是佳品。這么好的東西，不吃真的太虧了，快隨小編充分了解下冬瓜君。
食用冬瓜有哪些好處？
作為食物，冬瓜富含維生素C、粗纖維、鉀、鈣、鐵、磷、鎂、胡蘿卜素、維生素B1、煙酸等營養元素，可謂營養豐富。
中醫上認為，冬瓜味甘、性涼，入肺、大腸、小腸，有清熱、解毒、消痰等功效，適用于四肢浮腫、暑熱口渴、尿路感染等疾病患者食用。
具體來講，經常食用冬瓜，你將收獲以下好處：
1、利尿消腫
冬瓜是典型的含鉀多、含鈉少的食物，因而適宜患高血壓、腎臟病、浮腫病的患者以及正處孕期的婦女食用。既可以消腫，又不會損傷正氣。
2、清熱解暑
冬瓜盛產于夏季，它卻屬寒性食物，是一種比較理想的消暑食物。因而夏天吃，可以清熱，解除煩悶，并養胃生津，降低胃火。
3、保持體形
首先，冬瓜含少量脂肪，熱量低。然后，冬瓜中含有丙醇二酸，它可以抑制糖類轉化為脂肪，綜合起來可以預防人體發胖，保持體形健美。
更為重要的是，冬瓜可以促進減肥。常規的減肥方式有運動和飲食兩種，其中冬瓜可以制作為冬瓜瘦身湯。
冬瓜瘦身湯，主材料為冬瓜、豌豆、豆腐，做法簡單，將豌豆和去皮冬瓜翻炒熟，加清水煮2分鐘，最后加少許鹽和香油，即可食用。
4、除斑美容
維C具有抗氧化的效用，食之可延緩皮膚衰老。冬瓜中同時含有豐富的油酸，可抑制黑色素沉積，起到除斑美容的效用，令肌膚細嫩光滑。
一般來說，冬瓜不能與以下食物一起食用：
1、冬瓜不能和山竹一起吃。冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體內寒氣，造成腹瀉等身體不適癥狀。
2、冬瓜不適合和鯽魚一起吃。冬瓜最好不要和鯽魚一起吃，鯽魚性溫味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消腫利尿的食材，兩者一起吃的話，會造成尿量增多，容易導致身體出現脫水情況。如果不是水腫者，最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。
3、冬瓜不宜和醋一起吃。冬瓜有很高的營養價值，含有豐富的維生素和礦物質元素。若是在冬瓜中加上醋的調味，只會破壞冬瓜原有的營養價值，會使得冬瓜的營養價值不能充分的發揮出來。所以，大家在煮冬瓜的時候，最好不要放醋。
